年の瀬

Canon EOS 50D + EF 24-70mm F2.8L USM

今年も残すところあと１日。年越し準備も大詰めとなってきました。

うちはこの時期、おせちを作ります。実は結婚して最初の十年くらいは、２０品くらい作っていました（主にワタシが）。これを、年に２回（正月と花見のとき）だけ出番のある輪島塗りの重箱に詰めたりして。でも、ここ数年はだいぶ手抜きかな。

さきほど黒豆の仕込みを済ませました。明日は、黒豆の煮込みの他、ごまめ、栗きんとん、紅白なます、がめ煮（筑前煮。福岡のお正月には欠かせません）を作る予定です。これに鈴廣で買ってきた、かまぼこと伊達巻をあわせようかな、と。

夕方くらいからは、がめ煮の煮崩れたところをつまみにゆっくりとお酒でも飲みながら、新年を迎えるつもりです。