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2010年6月10日 (木)

梅酒の季節 2010

今年も梅酒の仕込みの季節がやってきました。

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今年は春の天候不順の影響で、梅の生育状況が芳しくなかったとのこと。
それでも無事、大粒の有機梅を入手することができました。
農家の方が大切に育てた貴重な梅。大事に漬け込まないとね。

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米焼酎とブランデーで1本ずつ漬け込みました。
家中に青梅とアルコールの匂いが充満して、酔っ払いそうです。

20100610_03

「今年の梅酒もきっとおいしいよ。」

ロンも太鼓判を押してくれた今年の梅酒。
1年後を楽しみにしながら押入れの奥へしまいました。

そして去年漬けた梅酒は↓このような琥珀色に。
そろそろ飲み頃です!

20100610_04
Canon EOS 50D + EF 50mm F1.2L USM

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